Королевский шеф-повар Даррен Макгрейди был удостоен чести готовить для принцессы Дианы и ее сыновей Уильяма и Гарри в течение четырех лет, пока те были совсем маленькими. Даррен, который тоже проработал 11 лет в королевской семье, рассказывает, что на совместном ужине с мальчишками часто возникали конфликты с няней.
Диана была совершенно не строгая, ведь это ее мальчики, маленькие мальчики. И всегда была борьба между ней и няней. Няня говорила, что детям полезно кушать на ужин капусту, на что принцесса возражала. «Если они хотят кушать со мной на ужин картофельные чипсы и жареную курицу, пускай кушают. И если им вовсе не по душе пудинг, я разрешаю его не есть!»
Повар рассказывал и о детских предпочтениях ребят: «Они любили что-то с бананом, например, банановый флан, банановое мороженое. Блюда на гриле, гамбургеры, пиццу, спагетти и фрикадельки, курицу в сливочном соусе и многое другое. Хоть они и королевские дети, они в первую очередь оставались детьми». Даррен вспоминает, что в то время, когда Уильям и Гарри были рады полакомиться жареной курицей, их мама Диана была на строгой диете. Она всячески избегала в своем рационе красного мяса и углеводов, но обожала шоколадный мусс.
“Как-то она сказала мне: “Ты заботишься о жирах, а я позабочусь об углеводах в тренажерном зале,’” — вспоминает Даррен Макгрейди. Она любила фаршированный перец, но позволяла его себе лишь в компании гостей».
Когда Уильям и Гарри были дома, ужин начинался в 6.30 вечера за общим столом. Но когда принцесса была дома одна, она могла поесть за кухонным столом, или же взять с собой поднос с едой и посидеть перед телевизором.
Даррен Макгрейди также рассказал об отношениях между Дианой и сыновьями.
«Она абсолютно обожала их обоих. И она была бы сейчас очень рада их успехам, особенно Гарри с его благотворительной деятельностью. Он настоящий сын своей матери, теперь ему надо найти подходящую невесту».
