В католическом мире приближается Пасха. А потому кондитер Елизаветы II принял решение рассказать читателям официального сайта королевской семьи, а также подписчикам в Instagram, рецепт любимого пасхального печенья королевы.
Более того, он не только раскрыл перечень ингредиентов и процесс приготовления, но еще заснял на видео мастер-класс.
Если же вы решите приготовить это печенье дома, результат своих трудов можете сфотографировать и опубликовать его в социальных сетях с хештегом #RoyalBakes.
Список ингредиентов.
Основа:
- Мука – 350 гр.
- Сода – 5 гр.
- Корица – 5 гр.
- Имбирь (молотый) – 10 гр.
- Сливочное масло – 125 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Коричневый сахар – 175 гр.
- Золотой сироп – 60 гр.
Глазурь:
- Яичный белок – 2 шт.
- Сахарная пудра – 600 гр.
- Пищевой краситель.
Приготовление.
- Нагреть духовку до 170 °С.
- Перемешать имбирь, соду, корицу и муку в миске. Далее добавить сливочное масло (нарезанное кубиками) и перемешать. Добавить сахар.
- Добавить яйцо и золотой сироп, после чего вымесить тесто.
- Раскатать его в блин, толщиной в 5 мм, а затем, используя формочки, вырезать печенье.
- Выложить его на пергаментную бумагу и отправить в духовку на среднюю полку на 12-15 мин.
- Остудить перед нанесением глазури.
- Взбить яйцо и сахарную пудру до однородной консистенции и намазать на печенье.
- Украсить на свой вкус.
Все, любимое печенье королевы Елизаветы II на вашем столе!
