Универсальным форматом для сферы общепита стали кофейни. Здесь можно перекусить, выпить чашку ароматного кофе, поговорить с партнером по бизнесу или провести романтическое свидание. Рост популярности заведений приводит к постоянному возрастанию конкуренции. Выиграть борьбу за клиента можно разными способами, но обязательно необходимо купить профессиональную кофемашину для кофейни, которая позволит приготовить лучшее эспрессо и капучино. На рынке специализированной техники широкий выбор продукции из разных стран, но эксперты единодушно отдают предпочтение оборудованию из Италии.
Особенности итальянских кофемашин
Любовь итальянцев к кофе и страсть к решению сложных технических проблем стали причиной появления кофемашин. Сегодня в Италии работают десятки компаний с мировым именем, которые предлагают продукцию самого высокого качества. Кофемашины поставляются в десятки стран мира, где позволяют бариста готовить лучший кофе.
Итальянские кофемашины отличаются от продукции из других стран не только безупречными техническими характеристиками. У всех моделей неподражаемый дизайн, который способен создать уникальную атмосферу вокруг процесса по приготовлению кофе. Оборудование из Италии не нужно прятать за барной стойкой в кофейне: оно способно стать изюминкой интерьера. Среди других особенностей итальянских кофемашин:
- идеально качество сборки;
- продолжительный срок эксплуатации;
- грамотная эргономика;
- полная экстракция кофе;
- функциональность, которая помогает исправлять ошибки при большой загруженности бариста;
- высокая рентабельность.
Работать с оборудованием должен профессиональный бариста – это единственная проблема, с которой сталкивается владелец кофейни. Если с суперавтоматом справится любой из обслуживающего персонала, то с рожковой кофемашиной из Италии должен работать профи. У этого недостатка есть важная обратная сторона: опытный бариста сможет готовить кофе по авторским рецептам и удовлетворять запросы самой привередливой публики.
Преимущество покупки итальянской кофемашины
Правильно подобранная кофемашина прослужит несколько лет без капитального ремонта. Минимальные вложения в плановое обслуживание, высокая производительность делают эту технику рентабельной. Несмотря на высокую цену, итальянские кофемашины полностью окупаются за 12-18 месяцев интенсивного использования. Это оборудование подчеркивает высокий статус заведения и обеспечивает его безупречную репутацию среди искушенных гурманов.
